pagina  561H  fermentashon 561

 

                                                          Gisting

 
       
 


 


                                         Sommige organismen zijn in staat carbohydraten (suikers) om te zetten in alcohol.
                                         Gist wordt onder andere gebruikt om bier en wijn te maken.
                                         Comersieel kan men veel vormen van carbohydraten in alcohol omzetten.
                                         Momenteel wordt een grote hoeveelheid mas in alcohol omgezet.
                                         Deze alcohol wordt als brandstof gebruikt.

         



fuente di ptrt: Wikipedia
grondstof product
gerst bier
druiven wijn
rijst sak
appels cider
mas brandstof
hout brandstof
suikerriet brandstof


enige voorbeelden van produkten en grondstoffen.
zie ook: materia prima.

 

 

 

 






















 

                                                proses:

alcohol (= ethanol)
bio-brandstof


                                                                                     


 

                                                                                                                                               

                                                Gisting gebeurt zonder zuurstof. Zuurstof mag de tank niet in, maar het CO2 moet er wel uit.
                                                Men gebruikt een ventiel of waterslot.

 

                           

 

 

 

 

 

 

 

                                                reactie:

                                                Suiker verandert in alcohol en kooldioxide gas.

                                       

 

 

                                                voedsel-problematiek:

                                                Omdat momenteel zo veel mas wordt gebruikt voor de productie van ethanol is de prijs van mas hoog.
                                                Dit heeft een negatief efect op de wereld-voedsel voorziening.
                                                Er zijn nu enkele fabrieken die cellulose (hout, gras) om zetten in alcohol.
                                                Na verloop van tijd zal deze techniek de alcohol productie over-nemen en dan kan mas weer gebruikt
                                                worden als (vee)-voedsel.


                                                                           
                                                                                    bron: Wikipedia