pagina 631H

 
       
 


 

 

                                                                koolhydraten

                       

 

                                                                          
                                 Koolhydraten zijn suikers.
 
                                 Suikers zijn gemaakt van de atomen koolstof, zuurstof en waterstof.
                                 Waterstof en zuurstof samen vormen hydraten (awa).
 
                                 Planten maken koolhydraten middels fotosíntesis.
 
                                 soorten koolhydraten: 
 

klein groot / lang
fructose (in vruchten) zetmeel (aardappel, rijst, brood, meel)
maltose (in kiemende zaden) chitine (in insekten)
glucose (witte suiker) sellulose (papier, hout, katoen)
  glycogeen (in lever en spieren)

   





                                                                 

                                  Bacterien in de darmen van bijv. geiten of termieten kunnen cellulose afbreken.
                                                   

                                                   zetmeel, (starch Ing.) fuente i credit: Wikipedia                                                                                                                     


                                nog enige informatie:   Ons eten moet vezels (fibra) bevatten.
                                                                 Deze vezels kunnen niet door onze darmen zelf worden afgebroken,
                                                                 maar wel door de bacteriën in onze darmen.
                                                                 Voedingsmiddelen met veel vezels zijn: fruit, groente, bonen, granen.